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2020年07月29日

営業許可証ゲットー!

4連休があっと言う間に過ぎ去りまして、そうですまたのんびりの平日スタート月曜日。

よーしイロイロやりたいのよ、まずは新宿駅からテクテクしまして…
営業許可証ゲットー!
はいいつもの新宿保健所。

そうです、
営業許可証ゲットー!
営業許可証ゲットー!

※裏には『よく勉強しておけよ!手間かけさせるなよ!!』と無言の圧力小冊子付きでw
営業許可証ゲットー!


許可自体は実査の時点で出ていましたが、こうやって書面でいただけますと…

ま、それっぽいw


あーでもって保健所から新大久保経由でテクテクする訳ですけど…

以前バスマティライス買ったお店で今度は…
営業許可証ゲットー!
5kg、そしてクミンシード1kg、まいばすけっとで無洗米も5kg、重かったw

インドカレーはバスマティライス、タイカレーはジャスミンライス、でやっぱり市販のルー使ったらジャポニカ米が。(^^;


そうしたらレンジ準備して週末のお片付け→ホームページとかブログとか…あー来週末はSCかうぁ10禁フリーまた…ってそうかソコは(・∀・)ニヤニヤ


宣材写真撮りたいので、夕食に合わせて…まずは貸切り時提供用のど定番カレー(ワンコイン)制作開始!

今回は試験的にまいばすけっとで購入したPBルー(市販品の約半額w)で実験w
営業許可証ゲットー!
過去に使ってみるー→うわぁ…無いな。→お、パッケージ変わった!→淡い期待を。

まぁ画像に残ればいいので味は…(^^;

食材もど定番で。
営業許可証ゲットー!
じゃがいもにんじんはたわしで良く洗って皮もそのままサクサク刻んで…

なんでも皮との間に栄養分があるらしいよ!と言う名の生ごみを減らしたい作戦w
営業許可証ゲットー!
今回は豚肉で行ってみましょう!(チョイ熟成3割引きだったw)

いくらど定番とは言え、ルーぶっこんでそのままコトコト…ってのはアレなので、クミンシード入れますよ。
営業許可証ゲットー!

生姜もニンニクも足しまして、具材をジュー…


の所で続々とレンジ利用のご来店が!(・・;)ナンダナンダ

あっと言う間に店内7名、そんなにレンジ無いからみんな仲良く交替で撃ってねw



あ、因みに…


カレー―食べる?500円よ。

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ハイ6皿あざーす!

※誰だ!食べないヤツは!と言いたい所ですけど違います、米が底をつくw
営業許可証ゲットー!

男性2名新規ご来店の方、1皿を2人でシェアして…

スプーン2本、サービスしとくねw

『1本でも良いですよicon06

あぁ…


って事で後半はバタバタのまま撮影できずで…

あ、一応宣材写真はテキトーにiPhone任せでパチリしました、後日ホームページに使いますw

作るのになんだかんだ時間かかりますが食べるのは5分、まー飲み物とはよく言ったもんだww

洗い物を済ませて…
営業許可証ゲットー!

1食残ったルーを冷凍保存のごはん(いつのだコレw)と昨日の残りとMIXして試食。
営業許可証ゲットー!
※じゃがいも食べたかったけど無かったw


で、まぁ…

いわゆる一般的家庭で食べるカレーはコレよねw

食べてもらった皆さんは美味しい美味しいと…

(もちろんお世辞と言う名のスパイス含む)

「うまみ」に関しては申し分ない。


…あーでも白状しますと、カレー粉足しました。


さすがにルーだけだと、

【カレー風味あんかけ】

とろみシッカリした茶色い何か、うまみタップリ!


でした、まずくないのようまみはすごいのでもカレーかと言われますと…


前日のカレーはルー不使用スパイスカレーでしたが、そりゃ違いは歴然。

唯一、両カレーを食べた通称「ライトプロAKおばさん」もどっちのカレーも美味しいと、でもそのオイシイのベクトルは随分と方向が違うと。


コリャルーもイロイロ試したくなりますね…

そんな感想で。



タップリ撃ってもらいましたフロアを掃き掃除、食器も棚に戻し各部フキフキしてふきんを消毒して…
営業許可証ゲットー!
やっぱりやる事が増えましてww

そんな訳でMMSカレー初の売り上げ、6皿3,000円でした!


カレー屋さん大変だこりゃ。(^^;


営業許可証ゲットー!










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Posted by MMS typeD  at 07:34 │Comments(0)MMSキッチン

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