CATEGORY：MMSキッチン 新商品開発部（旧カレー部）
2022年06月28日
アジフライカレー
おっすお待たせ新商品開発部ですよー今月は事前のﾁﾗ見せの通り…
アジフライカレー
では早速…なんですけど今回は揚げたてアジフライがメインですからルーはﾔｯﾂｹで…
玉ねぎとしめじだけw
そうしたらですねﾖｲｼｮ。
そもそもですね、今回の目的は食べ比べ。
国産（鳥取県境港産！）アジフライと、これまで多用しましたハナマサ中国産。
いやハナマサのアジフライ美味しいですよ、いやまー揚げたてってのもありますが…
ある意味中国対決w
見た目は…
大きさこそやや小ぶりですが、境港産は肉厚そして尾ひれが立派そしてパン粉が大きめ。
じゅー
じゅー
5分くらいで浮いてきますもう良いかな？
揚げ上りは…あー厚みが増しましたその差も歴然。
そうしたらやっつけルーに合わせましてﾖｲｼｮ！
醤油とソースとからしを用意しまして、皆さん自由にどうぞ！
で、
食べ比べるとですね…
いやハナマサもうまいですよ、骨も無ければｻｸｻｸジューシーで最高です。
でもですね…
比べるとその差歴然！
境港産はとにかくふっくら柔らか！衣もサックサクでワイルド！
こうなると常備しておきたくなりますが仕入れルートがですねなんとも…
価格もそれなりなのでｲﾛｲﾛ探します。
で、
ﾜﾀｼはですね…
米もルーも無くなってしまいましたのでアジフライだけ。(醤油派ですw)
