CATEGORY：新商品開発部（旧カレー部）
2019年07月27日
鶏と豆のカレー
本当はですね、夏野菜カレー！と行きたかったのですが…
記録的な日照不足により野菜ががが！
なんだか無理くり夏野菜用意してもなぁ…
と、
思っていましたが、あー時間も少ないので仕方ない他さっぱりカレーで…
って事で鶏と豆のカレーです、チキンダールね。(^^;
鶏むね肉、1kg
鶏むね挽肉、200g
玉ねぎ、中2個
トマトジュース、1L
蒸しひよこ豆、3袋
梅干し適量
大葉5枚
ヨーグルト、1箱
タンドリーチキンシーズニング、1袋
マジックソルトガーリック、少々
生姜にんにくチューブ、適当
スパイスｲﾛｲﾛw
まずは鶏肉を。
サッパリですからむね肉をチョイス、前夜から準備します。
適当に削いだら…
ﾄﾞｻｰ
ﾓﾐﾓﾐして冷蔵庫でマリネ
翌日調理開始！ですがその前に…なんか届いた！
ﾃｯﾃﾚｰ♪
400gあったカレースパイスがもう無くなりました、1袋リピート！タップ使えて辛みもﾎﾞﾁﾎﾞﾁ、無塩で調整しやすいなんと言っても1,000円ポッキリ！
※今見たら1,620円になってるw
沢山カレー食べる人、おススメです。(^^;
ｺﾚで安心、それでは食材を用意して…
まず玉ねぎスライス→ラップして4分チン
オリーブオイル（分量外）、ショウガニンニククミンシードじゅー
玉ねぎﾄﾞｻｰ
飴色…まで面倒なのでこの位でw
挽肉まぜまぜ
トマトジュースﾀﾞﾊﾞｰ
ココでむね肉登場。
ﾄﾞｻｰ
こんなw
続いて豆もﾄﾞｻｰ
でもってカレー粉もたっぷり～
塩で味を調えて、余っていたバターひとかけ投入してまぜまぜ～
タイミングよく炊きあがったご飯はこちら。
もち麦の残りを加えたターメリックライス。
付け合わせの梅干しと大葉。
ｺﾚでよりサッパリのカレーに。(^^)
梅干し、これが意外に合うのです。
マッサマンカレーでタリマンドペースト入れましたが、ｱﾚってうまみの少ない梅干しっぽい何か、でした。
酸味とうまみの追加で味が締まる印象です、オススメ。
むね肉も噛む度うまみがあふれ、スパイシーながらさらりと食べられます。
今月も美味しゅうございました。(^^)
