MMS-typeD 【閉店しました】～あったらしいよ、都心にフィールド＆レンジw～

先日とあるルートよりカレールーをいただきました。

しかも大量にw

いやこんなにあっても…

ｲﾗﾈと言うのは簡単ですが、ｺﾚはきっと自分に課せられた試練だと思うことにして使い切るの目指すよー！(^^;

って事でまずはベーシックな味をカクニンしないとアレンジできませんから…


こくまろカレー、ベーシックな味を探りますw


まずハコの裏のレシピを参考に…


鶏もも肉500g
玉ねぎ、中2個
じゃがいも、中4個
にんじん、中2本


具材はシンプルに玉ねぎニンジンじゃがいも。


ニンニクもショウガもクミンもトマトもココナッツミルクもマンゴーチャツネも、ほんと何もなしw

※お肉に指定有りませんので、鶏肉にしてみました。


具材を適当に切って…


サラダ油、が無いのでオリーブオイルで鶏肉を炒めますw


色が変わったらすかさず玉ねぎﾄﾞｻ


ちゃちゃっと混ぜたらにんじんもじゃがいももﾄﾞｻｰ


焦げないうちにお水1Lﾀﾞﾊﾞｰ


沸騰を待つ間、トッピング制作。


いくら何でもそのままではパンチ無いと思うので、ﾁｮｲ足しスパイス作成。

ピーナッツ砕いてカレー粉まぶしてﾌﾘﾌﾘしとく。

ｺﾄｺﾄ煮込むこと15分、一旦火を止めて…


こくまろ1箱ﾎﾟｲ


すぐ溶ける、ｺｺは高評価w


再沸騰したら保温調理器に。


1時間ほど放置しましたらハイお米炊けましたよー


そしてルーの方も適度なとろみで…なんかシチューみたいだw


って、早速食してみますとあーうーん、ごくごく普通の家庭で出るカレー。

美味しいですよ、よく食べてきた味で。(^^;

中辛表記ですが、それほど辛みは感じません。

同じくスパイス感もあまりなく、まさにﾁｮｲ辛ブラウンシチューがけごはん…と言ったら言い過ぎか？

確かにコクとまろやかさは表現できていると思います、こくまろ表記は間違いないww


で、途中ﾁｮｲ足し。

ピーナッツの風味と歯ごたえ、スパイス感が一気に増しておーカレーじゃ！(^^)

舌触りもざらっとして、コクに負けないスパイスカレーに早変わり。


煮込み系カレーのベースには良さそうですね。

これから石油ストーブも入りますからｺﾄｺﾄ煮込んでスパイスで〆る、こんな使い方で全消費目指しますよ！

ベーシックながら、美味しゅうございました。(^^)