CATEGORY:MMSキッチン 新商品開発部(旧カレー部)

2022年03月30日

飲むカレー


ハイお久しぶりです新商品開発部です、待望のまん防開けフルタイム営業ですよーしこれは手間暇かけて…


はい、謎ペースト、飲むカレーです。
飲むカレー

ずーっとやってみたかった野菜をペーストにしたカレー、ミキサーが高価で躊躇してましたがブレンダーゲットで早速実験開始w

今回用意しました野菜はこちら。
飲むカレー
国産にこだわった…訳じゃありませんが国産でしたw

人参玉ねぎに加えて大根、カレーに合うのですよ甘みも出ますし期待、そして野菜…と言って良いのか?えのき投入で食物繊維タップリで。

テキトーで良いので全部切り刻みまして圧力鍋に投入、ひたる程度の水を加えてあーそうだひよこ豆もカップ一杯入れまして、調味無しでとりあえず10分加熱。

粗熱が取れた所でオープン!ってあーもう少し柔らかい方が良いかな…って感じなので、にんにく生姜加えて再度加熱、もう10分圧かけましてかなーり柔らかくなりましたよ!

※撮影…したつもりでいましたがアレレ画像ナシ。(vv)

そうしたらブレンダーでギューンですよ!
飲むカレー

これが結構楽しくてですね、どんどんなめらかになってゆきます。
飲むカレー

連続運転は1分!って事なので休み休み回しまして、トマト缶をドサーってしてまたギューンってして鍋にかけまして再加熱。
飲むカレー

この段階で固形物は無くなりまして、恐るおそるペロってして見ますと!

もうね優しい自然の甘みと溢れるうまみ、これぞまさに離乳食!(いや食べる人たちを考えると介護食…)

でーすーがー、カレーにするには今一つパンチ無いのでそうだひき肉があったなドサ、そしてカレールーを様子見ながら投入しまして!

ま、ぱっと見は具無しカレーでムムム…
飲むカレー

でーすーけーどー!

一口食べると沢山の風味が一気に口に広がる、そして咀嚼の必要無くスーッとのどを通り、野菜の甘みがふんわりと口に残り…


タピオカストローだったら飲めるねw

ちょいと添えたごはんもタップリのルーと一緒に飲める!飲めるぞ!!


いわゆるルーを使用する日本的なカレーには合いますね、色々な野菜のペーストを加える事で風味が増します例えばかぼちゃとか…トウモロコシとか…

今後も実験を続けてみようと思います、次回は太めのストロー用意しておきまーすww

飲むカレー



飲むカレー







遅れて到着の方、テイクアウト用意しました。

飲むカレー

ルーがメインで、ご飯は添え物w






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Posted by MMS typeD  at 01:11 │Comments(0)MMSキッチン新商品開発部(旧カレー部)

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