CATEGORY：新商品開発部（旧カレー部）
2018年12月28日
ホワイトカレー
12月も後半に差し掛かり、町は慌ただしく…
そして最高潮を迎えるイベント、クリスマス。
よりによって24日のNIGHT枠にて部活動となりましてw
せっかくですからクリスマスに因んで…ホワイトカレー作ってみましょう。
今月の食材はこちら
骨付きもも肉、6本
骨なしもも肉、2枚
ホールトマト、2缶
基本のトマトソース、1袋
玉ねぎ中、2個
人参、1本
じゃがいも（メークイン）、小8個
いんげん1袋
しめじ、1株
えのき、2袋
生クリーム200ml
牛乳、200cc
今回はルー使いません、スパイスはこちら
しょうが、2かけ
バター2かけ
クミン、ガラムマサラ、コリアンダー、シナモン、各ﾀﾞｲﾀｲ
そしてマジックソルト（ブラックペッパー）
今月は辛みほぼ無し、クリーミー&スパイシーです。
主役のチキンは…
骨付き見つけてよし1人1本づつ用意。
しましたが買い出し後2名追加になったので仕方ないまいばすけっとにて…
もも肉2枚追加
まずマジックソルトを振りまして
オリーブオイルでｿﾃｰ、焼き目を付けます。
焼けたら鍋に移して、また次を…
焼きます。(^^;
肉が焼けたら玉ねぎスライスと共に煮込みます。
その間、いんげんとじゃがいもを…
塩ゆで。
人参はカットしてレンジで3分チン。
肉に火が入った所で一旦取り出して…
煮汁にきのこどっさり+バター、その他スパイスをフリフリ、しょうがはすりおろしてまぜまぜ。
生クリーム・牛乳を足して沸々としたところで塩で味を決めます、少し薄めに仕上げました。
チキンを戻し、時間まで煮込みますが…
ちょとバタンバタしまして撮影忘れるw
タイミング良くご飯炊けまして、今回は…
硬すぎずジャストな感じ。(^^)v
じゃがいも、ニンジン、いんげんを添えて、ホロホロの鶏肉にたっぷりきのこで…
ナイフが無くともなんとかなる柔らかさ、もう少し煮込みたかった感もありますが…
チキン食べた気にはなるw
黙々と肉をほぐして…
そして飲むw
美味しゅうございました。(^^)
そして最高潮を迎えるイベント、クリスマス。
よりによって24日のNIGHT枠にて部活動となりましてw
せっかくですからクリスマスに因んで…ホワイトカレー作ってみましょう。
今月の食材はこちら
骨付きもも肉、6本
骨なしもも肉、2枚
ホールトマト、2缶
基本のトマトソース、1袋
玉ねぎ中、2個
人参、1本
じゃがいも（メークイン）、小8個
いんげん1袋
しめじ、1株
えのき、2袋
生クリーム200ml
牛乳、200cc
今回はルー使いません、スパイスはこちら
しょうが、2かけ
バター2かけ
クミン、ガラムマサラ、コリアンダー、シナモン、各ﾀﾞｲﾀｲ
そしてマジックソルト（ブラックペッパー）
今月は辛みほぼ無し、クリーミー&スパイシーです。
主役のチキンは…
骨付き見つけてよし1人1本づつ用意。
しましたが買い出し後2名追加になったので仕方ないまいばすけっとにて…
もも肉2枚追加
まずマジックソルトを振りまして
オリーブオイルでｿﾃｰ、焼き目を付けます。
焼けたら鍋に移して、また次を…
焼きます。(^^;
肉が焼けたら玉ねぎスライスと共に煮込みます。
その間、いんげんとじゃがいもを…
塩ゆで。
人参はカットしてレンジで3分チン。
肉に火が入った所で一旦取り出して…
煮汁にきのこどっさり+バター、その他スパイスをフリフリ、しょうがはすりおろしてまぜまぜ。
生クリーム・牛乳を足して沸々としたところで塩で味を決めます、少し薄めに仕上げました。
チキンを戻し、時間まで煮込みますが…
ちょとバタンバタしまして撮影忘れるw
タイミング良くご飯炊けまして、今回は…
硬すぎずジャストな感じ。(^^)v
じゃがいも、ニンジン、いんげんを添えて、ホロホロの鶏肉にたっぷりきのこで…
ナイフが無くともなんとかなる柔らかさ、もう少し煮込みたかった感もありますが…
チキン食べた気にはなるw
黙々と肉をほぐして…
そして飲むw
美味しゅうございました。(^^)
