CATEGORY:MMSカレー部

2018年12月28日

ホワイトカレー

12月も後半に差し掛かり、町は慌ただしく…

そして最高潮を迎えるイベント、クリスマス。

よりによって24日のNIGHT枠にて部活動となりましてw

せっかくですからクリスマスに因んで…ホワイトカレー作ってみましょう。

ホワイトカレー

今月の食材はこちら
ホワイトカレー

骨付きもも肉、6本
骨なしもも肉、2枚
ホールトマト、2缶
基本のトマトソース、1袋
玉ねぎ中、2個
人参、1本
じゃがいも(メークイン)、小8個
いんげん1袋
しめじ、1株
えのき、2袋
生クリーム200ml
牛乳、200cc


今回はルー使いません、スパイスはこちら

ホワイトカレー

しょうが、2かけ
バター2かけ
クミン、ガラムマサラ、コリアンダー、シナモン、各ダイタイ
そしてマジックソルト(ブラックペッパー)

今月は辛みほぼ無し、クリーミー&スパイシーです。

主役のチキンは…
ホワイトカレー
骨付き見つけてよし1人1本づつ用意。

しましたが買い出し後2名追加になったので仕方ないまいばすけっとにて…
ホワイトカレー
ホワイトカレー
もも肉2枚追加


まずマジックソルトを振りまして
ホワイトカレー

オリーブオイルでソテー、焼き目を付けます。
ホワイトカレー

焼けたら鍋に移して、また次を…
ホワイトカレー

焼きます。(^^;
ホワイトカレー

肉が焼けたら玉ねぎスライスと共に煮込みます。

その間、いんげんとじゃがいもを…
ホワイトカレー
ホワイトカレー
塩ゆで。

人参はカットしてレンジで3分チン。

肉に火が入った所で一旦取り出して…

煮汁にきのこどっさり+バター、その他スパイスをフリフリ、しょうがはすりおろしてまぜまぜ。
ホワイトカレー

生クリーム・牛乳を足して沸々としたところで塩で味を決めます、少し薄めに仕上げました。

チキンを戻し、時間まで煮込みますが…

ちょとバタンバタしまして撮影忘れるw

タイミング良くご飯炊けまして、今回は…
ホワイトカレー
硬すぎずジャストな感じ。(^^)v

じゃがいも、ニンジン、いんげんを添えて、ホロホロの鶏肉にたっぷりきのこで…
ホワイトカレー

ナイフが無くともなんとかなる柔らかさ、もう少し煮込みたかった感もありますが…

チキン食べた気にはなるw

黙々と肉をほぐして…
ホワイトカレー

そして飲むw
ホワイトカレー

美味しゅうございました。(^^)


ホワイトカレー










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Posted by MMS typeD  at 20:09 │Comments(0)MMSカレー部

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